夏を目前に、ダイエットをしなければな。。。と思っていても、
スイーツ大好き♡やめられない。。。
こんな悩みをよく耳にしますが、そんな時は我慢せず自分で作れば
美味しいスイーツを楽しめます♡
今回は自宅で簡単ヘルシーなスイーツレシピをご紹介します♡
スイーツの定番スコーン☆
☆バナナスコーン☆
【材料】バナナ 1本（正味約90g）・薄力粉200g・ベーキングパウダー小さじ2・砂糖大さじ1～3・オリーブオイル1/4カップ・調整豆乳 40～50ml・好みでメープルシロップ適宜
【作り方】
①バナナは皮をむいて平たい器に入れ、フォークでつぶしてピューレ状にする。薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖は合わせてボールにふるい入れる
②ふるった粉類のボールに、オリーブオイルを加え、手ですくい上げてこすり合わせては落とし、粉チーズのようなサラサラの状態になるまで混ぜ合わせる。バナナピューレを加えて手で混ぜ、全体がなじんだら豆乳を加えて、ひとつにまとめる。ラップをぴっちりとかけて冷蔵庫で30分ほどやすませる。オーブンを200℃に温めはじめる。
③ ①の生地を16×10cmくらいの長方形に整え、三角形になるように4等分に切る。オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、生地を間隔をあけて並べる。200℃のオーブンで20～25分焼く。器に盛り、好みでメープルシロップをかけていただく。
出典：http://www.orangepage.net/recipes/detail_131373
豆腐スイーツなら、罪悪感なし♡
美レシピ♡身体に優しいデザート豆腐羊羹
【材料】絹ごし豆腐200g・牛乳100ml・水100ml・砂糖30g・粉寒天4g・塩ひとつまみ
【作り方】
①鍋に水、塩、砂糖、粉寒天を入れて加熱しながらしっかり寒天を溶かします
②火をとめて、牛乳、豆腐を加えたら泡立て器で豆腐の塊がなくなるまでよく混ぜます
③加熱しながらよく混ぜて、全体がふつふつして少し水っぽくなったら火をとめて水に濡らした型に流し入れます
④冷蔵庫でしっかり冷やし固めたら完成！きな粉や黒蜜などをかけて召し上がれ♪
出典：http://cookpad.com/recipe/3135767
夏にぴったり☆ひんやりスイーツ
簡単ヘルシー美味！フローズンヨーグルト
【材料】ヨーグルト800g/はちみつ大匙4・レモン汁小匙1・ココナッツオイル(なたね油などでも可)大匙２
【作り方】
①ヨーグルトは一晩水切りし、３００ｇ用意する。(足りない場合は牛乳やヨーグルト、豆乳をなどを足す)
②すべての材料をボウルに入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、保存容器に移し替えて冷凍する。
③２を小さくカットしてフードプロセッサーなどで滑らかになるまで攪拌する。
④お好みでフルーツソースやジャム、果物を乗せる。何も乗せなくてももちろん美味しいです。
出典：http://www.recipe-blog.jp/profile/164586/recipe/1055665
ロールケーキなのにヘルシー♡
ノンオイル・ノンシュガー生地材料3つ♡簡単やさしいハチミツロール♬
【材料】 [生地材料]薄力粉60g・卵(M)4個・はちみつ70g [クリーム]生クリーム 200cc・はちみつ 20g
【作り方】*下準備*ボウルに生クリームとハチミツを入れてハンドミキサーで9分立てにホイップし冷やしておきます。
①水気の無い綺麗なボウルに卵とハチミツを入れて10程ハンドミキサーで泡立てて、生地を垂らして文字が書ける程度にしたら最後1分低速で撹拌しキメを整えます。オーブンを180度に予熱開始します。≪※湯煎にかけると、よりキメの整った口当たりの良い生地になります。≫
②①に薄力粉をふるいながら加えてボウルの下からヘラでむらなく混ぜたら天板に流し入れカードで均し、台に数回打ち付け大きな気泡を潰して予熱済みオーブンに入れ10～12分焼きます。≪※テリ感が出るのが合図です。40回程むらなく混ぜて下さいね。※焼きあがったら乾燥を防ぐ為フンワリとラップをかけて冷ましてくださいね。≫
③生地が冷めたら片方を斜めに切り落としてクリームを全体に薄く塗ったら中心手前に大目に乗せて巻き上げ出来上がりです。≪※オーブンペーパーで巻くと滑りますので、ラップで巻くことをお勧めします♡
そのままラップを巻いて冷やして下さいね。≫
出典：http://www.recipe-blog.jp/profile/111384/blog/15975154
ヘルシーなチーズケーキ♡ホームパーティーにも♪
母の日簡単HMヨーグルト豆腐チーズケーキ
【材料】Aホットケーキミックス80g・A絹ごし豆腐150g・A粉チーズ30g・レモン汁10g程度・①卵(M)3個・②ヨーグルト(プレーン)150g・③はちみつ30g
【作り方】下準備*豆腐を軽くキッチンペーパー等で水気を切り、型にクッキングペーパーを敷いておきます。
①ボウルに材料Aを入れ良く混ぜ合わせ材料①～③の順に加えては混ぜていきます。※オーブンを180度に予熱します。
②むらなく混ざったら、最後にレモン汁を加えて滑らかに混ぜ合わせます。
③むらなく滑らかに混ざったら型に流し入れ台に1度だけ打ち付けて大きな気泡を潰し予熱済みオーブンで40分程度焼きます。
④竹串などを刺して生地がついて来なければ出来上がりです♡熱々はスフレのようで冷やすと少しモッチリした食感です♡
出典：http://cookpad.com/recipe/3841458
豆乳を使えばプリンもヘルシー♡
簡単〜豆乳でヘルシープリン♪
【材料】無調整豆乳 500cc・グラニュー糖 50g・卵黄2個分・生クリーム 160cc・ゼラチン 5g[カラメルソース]・お水大さじ7杯・グラニュー糖 大さじ15杯・最後のお水大さじ7杯
【作り方】
①お鍋に、豆乳、グラニュー糖、生クリームを入れて火にかけます。中火から弱火ぐらいで、優しくかき混ぜます。
②グラニュー糖が溶けたら卵黄を入れ、沸騰直前で火を止め、ゼラチンを入れてしっかり混ぜ合わせます。
③バニラエッセンスを加え粗熱が取れたら、こしながらプリン容器に入れて冷蔵庫へ。3時間ぐらいで固まっていました。
出典：http://cookpad.com/recipe/3691461
ココナッツオイルで健康にもGood!!
簡単ヘルシー♡ココナッツクッキー
【材料】ココナッツオイル 70g・ココナッツシュガーまたは黒砂糖70g・卵1/2個・バニラエッセンス 少々・小麦粉120g・ベーキングパウダー 小さじ1・アーモンドプードル（あれば）30g・ココナッツ20g・アーモンドダイス20g
【作り方】
①ココナッツオイルにココナッツシュガーを入れて、よく混ぜる。
②卵をとき、①に少しずつ入れながらよくまぜ、バニラエッセンスを入れてさらに混ぜる。
③②に小麦粉とベーキングパウダー、アーモンドプードルをふるって入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。
④粉類がある程度混ざったら、ココナッツとアーモンドダイスを入れてさっくりと混ぜる。
⑤オーブン用角皿にオーブンシートをしいて、手で軽く丸めて並べるか、スプーンですくって少しずつ間隔をあけて並べる。
⑥オーブンのクッキー焼き機能で焼く。または170度で13分〜15分ぐらいこんがり焼いて出来上がり
出典：http://cookpad.com/recipe/3242431
まとめ
いかがでしたか？
どのレシピも簡単ですぐにでも実践できそうなものばかりで
ホームパーティや持ち寄りパーティにも活躍しそうですね♡
自分で作れば、美容にも健康にも気を使えます♪
大好きなスイーツを我慢せず、ダイエットも成功させましょう!!!